HERGOSAN es una empresa dedicada a la cría y engorde de cerdos ibéricos, y al despiece,  elaboración y comercialización de su carne, en los cortes más tradicionales, como lomo,  chuletero o solomillo, y en los cada día más requeridos en la cocina contemporánea, como la pluma, el secreto o la carrillera.

El extraordinario cuidado en la cría y selección del ganado ibérico, así como los años de experiencia en el despiece y tratamiento de sus carnes han hecho que nuestra cartera de clientes incluya un gran número de establecimientos de hostelería de conocido prestigio que confían en nuestros productos para mantener
elevado el listón en la calidad de sus elaboraciones.

En Hergosan, además, apostamos por presentaciones prácticas que permitan un uso paulatino del producto, en algunos casos llegando a envasarlos al vacío de forma individual. También podemos servir nuestros productos congelados (en nuestras propias instalaciones) si nuestros clientes así lo precisan.
Porque ese es nuestro principal objetivo: aprovechar toda nuestra experiencia en este sector para acercar al mercado la intensidad y sabor de los cortes frescos del cerdo Ibérico en condiciones óptimas, con formatos prácticos y con la mínima merma.